Une vague de contrôles lancée par l'autorité tchadienne de la qualité alimentaire a mis au jour des manquements graves dans la fabrication de produits laitiers fermentés à N'Djaména. Quatre entreprises font l'objet de mesures d'urgence pour protéger les consommateurs.
Du 1er au 5 juin 2026, le Centre de contrôle de la qualité des denrées alimentaires (CECOQDA) a inspecté plusieurs ateliers de production dans la capitale. Les analyses ont révélé des défaillances importantes concernant la composition microbiologique et les paramètres physicochimiques des produits examinés. Ces anomalies présentent un risque potentiel pour la santé publique.
Cinq marques sont visées par cette action : TAMI YAOURT, YAOURT ALKHIZA, LAZZA YAOURT et YAOURT GAMAR. Leurs stocks ont été immédiatement saisis, tandis que leur commercialisation demeure interdite jusqu'à amélioration conforme aux normes. Le ministre du Commerce et de l'Industrie a invité les producteurs à rectifier leurs processus. Cette opération constitue un prélude : d'autres vérifications suivront dans l'ensemble des unités de transformation et de vente du pays.
Ce qu’il faut retenir
- Quatre entreprises laitières de N'Djaména frappées par un retrait obligatoire de produits non conformes.
- Les analyses ont détecté des défauts microbiologiques et physicochimiques graves menaçant la sécurité alimentaire.
- Le gouvernement annonce une extension des contrôles qualité à tous les producteurs sur le territoire national.
Source : Alwihda Info
