Le secteur de la viande bovine camerounaise traverse une crise majeure. En un an, la production s'est effondrée de plus de 26 %, passant de 235 960 tonnes en 2024 à 172 910 tonnes en 2025. Face à cette hémorragie, Yaoundé mise sur un partenariat avec le géant agro-industriel brésilien Santa Maria pour inverser la tendance.
Le groupe devrait installer à Ngaoundéré, en Adamaoua, une unité spécialisée dans la production d'intrants génétiques et d'aliments pour bétail. L'objectif : améliorer la qualité génétique du cheptel national et réduire les importations. L'ambassadeur du Cameroun à Brasilia, Martin Agbor Mbeng, a confirmé le 9 juillet 2026 le soutien officiel du gouvernement à ce projet stratégique.
Cette baisse de production survient alors que la demande locale s'intensifie sous l'effet de la croissance démographique et de l'urbanisation. L'élevage bovin reste le premier fournisseur de viande au Cameroun avec 68 902 tonnes en 2025, devançant volaille, porc et petits ruminants. Mais sans rattrapage technique, le fossé entre offre et consommation ne cessera de s'agrandir.
Le Brésil, puissance mondiale de l'élevage, propose son expertise en amélioration génétique. Santa Maria organisera au dernier trimestre 2026 un séminaire sur l'insémination artificielle bovine à destination des éleveurs camerounais. Cette initiative complète les efforts nationaux, notamment la construction du Centre de production de semence animal de Wakwa, capable de produire 500 000 doses annuelles.
Ce qu’il faut retenir
- Production de viande en chute libre : moins 63 050 tonnes entre 2024 et 2025, soit 26,7 % de recul catastrophique.
- Santa Maria installera à Ngaoundéré une unité d'intrants et aliments, plus formation à insémination artificielle pour éleveurs.
- Enjeu majeur : augmenter rendements plutôt que troupeaux, réduire importations, créer emplois dans filière stratégique.
Source : News du Cameroun
